Włoska Lasagne w nowej odsłonie wg III oug

Lasagne 

 

 Składniki: 

•  200g makaronu lasagne 
• 400g  mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 
• 2-4 ząbki czosnku 
• 2 cebule
• 500g dojrzałych pomidorów z puszki
• 100g oliwy z oliwek 
• 150-400g żółtego sera
• pomidory do dekoracji 
• sól
• suszone oregano i tymianek 
• bazylia świeża

 

Sos beszamelowy :

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki

- 500 ml mleka

 

Przygotowanie:

 Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem mieszając przez ok. 10-15 min. 

Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą,oregano, tymiankiem, bazylią.

 

Przygotowujemy sos beszamelowy:

Rozpuszczamy masło,dodajemy 2 łyżki mąki,dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu ok 5 min. aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Płaty lasagni układamy w brytfance posmarowanej oliwą, na makaron kładziemy trochę sera, potem sos bolognese , sos beszamelowy, ser, ponownie układamy płaty makaronu itd. do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem . Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 C. Pieczemy ok. 40 min.

Hamburgery a`la Mc D.

Hamburgerowe mniam

8 bułek hamburgerowych
Sugierowane dodatki :	Kotleciki :
•                     Miękke  masło do posmarowania •                     1 sałata umyta osuszona, podzielona na liście •                     2 duże cebule pokrojone na ciękie plastry •                     ser tostowy •                     ketchup	•                     1 kg mielonego mięsa wołowego •                     1 duża ceblua starta lub pokrojona •                     55 g bułki tartej •                     1/2 łyżeczka soli •                     1/2 łyżeczka pieprzu •                     3 łyżeczki ketchupu •                     2 łyżki wody

1.                  Wszystkie składniki połącz ze sobą i zagnieść rękoma, by uzyskać gładką masę. Odstawić 20min. do lodówki. Mokrymi rękoma formować 8 spłaszczonych kotlecików w zależności od wielkości bułki.

2.                  Cebulkę pokrojoną w plastry przysmazyć na patelni aż do zarumienienia.

3.                  Patelnie grillową natłuścić olejem i rozgrzać. Nałożyć kotleciki na patelnie grillową. I grillowac przez 5-6 min.

4.                  Bułki przekroić, delikatnie wysmarować masłem. Następnie wysmarowaną stroną położyć je na forme i opiec w piekarniku do zarumienienia.

PRZYGOTOWANIE :
Na spodzie każdej bułki położyć liść sałaty, następnie kotlecik, ketchup, cebulą plastrem sera, oraz wybranymi warzywami. Całość przykryć wierzchnią częścią bułki.