Come back

Come back :)


Rozpoczął się nowy rok szkolny, a tym samym zdobywanie nowych doświadczeń kulinarnych. Zaczynamy od sporządzania potraw mięsnych.

Oto propozycje na dania mięsne przygotowane przez uczniów klasy III

Pierwszą potrawę  proponują Dawid Mielewczyk, Agnieszka Jung i Dominika Bianga

Szaszłyki z polędwiczki wieprzowej
- 500 g polędwiczek wieprzowych             
- 2 białe cebule                                     
- 1 nieduża cukinia lub ogórek                
- 1 papryka

- 3 ząbki czosnku
- po 1 łyżeczce pieprzu ziołowego,
  majeranku i ostrej papryki
- 1 łyżeczka tymianku
- 100 ml oleju
- sól

  Polędwiczkę pokrój w dwucentrymetrowe kawałki. Przypraw solą, pieprzem ziołowym, majerankiem, posiekanym czosnkiem, ostrą papryką i odstaw na co najmniej 2 godziny. Cebulę i cukinię lub ogórka pokrój w półcentymetrowe plastry, zmieszaj z tymiankiem. Paprykę pokrój w dwucentymetrową kostkę. Na patyczki nadziej na zmianę mięso z cebulą i warzywami. Smaż na oleju lub piecz na grillu do uzyskania rumianego koloru.
  

   Ziemniaki zasmażane
- 1 kg ziemniaków
- 1 biała cebula
- 100 g boczku wędzono – parzonego
- sól, pieprz
- 50 ml oleju

 Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia. Pokrój w centymetrowe plastry. Boczek i cebulę usmaż osobno. Dodaj do smażących się ziemniaków, przypraw solą i pieprzem. Smaż na rumiano.


 Warzywa na sałacie lodowej
- 1 główka sałaty lodowej
-  1 mała cukinia
-  1 czerwona papryka
-  1 zółta papryka
-  pęczek rodzkiewek
-  ser żółty (najlepiej gouda)
-  ocet winny
-  cukier

  Warzywa dokładnie umyj. Liście sałaty podrzyj na mniejsze kawałki. Cukinię i rzodkiewkę pokrój w półplastry. Papryki na cienkie słupki. Ser na cienkie plastry. Warzywa wymieszaj, przypraw octem winnym i cukrem. Udekoruj serem zwiniętym w rulony. 
                                           
  Porcja dla 4 osób, czas przygotowania wraz z oczekiwaniem: 2,5 godziny, wartość odżywcza ok. 700 kcal