POLĘDWICZKI FASZEROWANE SZPINAKIEM I SEREM PLEŚNIOWYM.

PRODUKTY:                                                                                   

                                                                                                        

-2 Polędwiczki wieprzowe                                             

-50 ml czerwonego wytrawnego wina

-2 ząbki drobno posiekanego czosnku

-1 łyżeczka pieprzu

-sok z jednej cytryny

-200g mrożonego szpinaku

-100g sera pleśniowego

-100ml oleju

-1 łyżka masła

-sól

-Marynata – wymieszaj 50 ml oleju z winem , sokiem z cytryny , czosnkiem , pieprzem. Mięso natrzyj solą , zalej marynatą i odstaw do lodówki na min. 2 godziny .

Szpinak rozmroź , przesmaż na łyżce masła i dodaj rozdrobniony ser. Po przesmażeniu masę schłodź. W każdej polędwiczce natnij nożem kieszonkę lub końcem  drewnianej łyżki zrób dziurę. Mięso faszeruj  przygotowanym wcześniej nadzieniem szpinakowo – serowym i zepnij je wykałaczką. Na patelni  rozgrzej pozostały olej i obsmaż  na nim polędwiczki na rumiano. Następnie przełóż polędwiczki na 15 minut do nagrzanego do 170 ⁰C piekarnika i serwujemy!!!!     

PORCJA DLA 4 OSÓB:

PRZYGOTOWANIE:30 min.

OCZEKIWANIE:2 godz.

SMAŻENIE I PIECZENIE:25min.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA JEDNEJ PORCJI POTRAWY BEZ DODATKÓW WYNOSI OK.590 kcal.